Mô tả chi tiết
Màu sắc và hương vị
- Màu sắc: Phổ biến với các màu xanh lá, vàng, cam và đỏ. Màu sắc thay đổi tùy thuộc vào độ chín của quả khi thu hoạch (ớt xanh thường non hơn, ớt đỏ là khi chín hoàn toàn).
- Hương vị: Giòn, mát, chứa đường tự nhiên nên có vị ngọt dịu, không chứa chất gây cay capsaicin.
Giá trị dinh dưỡng
- Vitamin C: Hàm lượng rất cao, vượt trội hơn nhiều loại trái cây họ cam quýt.
- Chất chống oxy hóa: Giàu vitamin A, carotenoid và flavonoid tốt cho sức khỏe